Il Pimm's Cup Classico: un drink estivo tipicamente britannico
Sophia
Aggiornato 06/30/2025
🌴 Introduzione
Ah, il Pimm's Cup, l'unico cocktail che funge anche da piatto di frutta e protagonista dei garden party. Se l'estate avesse una mascotte liquida, sarebbe proprio questa meraviglia erbacea e ricca di frutta. Che tu stia oziano a Wimbledon, partecipando a un garden party o semplicemente cercando di sembrare elegante al tuo pub locale, questo drink fa al caso tuo. Immergiamoci nella storia, nella ricetta e nel fascino innegabile di questa deliziosa miscela.
🕰️ Breve storia del Pimm's Cup
La storia del Pimm's Cup inizia nel 1823, quando James Pimm, figlio di un contadino diventato proprietario di un oyster bar a Londra, pensò che le ostriche avessero bisogno di un accompagnamento adeguato. Lavorando nel suo locale in Poultry Street (sì, è il nome vero della strada, ed è proprio inglese come sembra), Pimm creò un liquore a base di gin che serviva in piccoli boccali come "No. 1 Cup", dando così origine al nome.
Il genio di Pimm non stava solo nella ricetta, ma anche nel marketing. Ha marchiato la sua miscela come "digestivo", perché niente dice "questo ti aiuterà lo stomaco" come il gin mescolato con erbe e spezie.
La bevanda divenne così popolare che nel 1851 Pimm aveva ampliato la sua attività oltre il suo oyster bar e vendeva il suo magico elisir ad altri locali. La ricetta era così segreta che, secondo quanto si dice, era conosciuta solo da sei persone alla volta: una sicurezza eccellente o un club del libro davvero esclusivo.
Curiosità: in origine Pimm's aveva creato sei diverse "coppe" numerate da 1 a 6, ciascuna basata su un distillato diverso. Oggi, solo il Pimm's No. 1 (a base di gin) sopravvive nella produzione regolare, anche se il Pimm's No. 6 (a base di vodka) fa occasionalmente la sua comparsa come un lontano parente alle riunioni di famiglia.
🧪 Ricetta del cocktail Pimm's Cup
🍹 Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Pimm's No. 1 | 60 ml |
| Limonata frizzante | Per guarnire (circa 120 ml) |
| Fette di cetriolo fresco | 2-3 fette |
| Rametto di menta fresca | 1 rametto |
| Fragole fresche | 2-3, tagliate a metà |
| Fette d'arancia | 2-3 fette |
| Fetta di limone (facoltative) | 1 fetta |
| Cubetti di ghiaccio | Quanto basta |
👩🍳 Istruzioni
- Preparare il bicchiere: riempire un bicchiere highball o collins con cubetti di ghiaccio.
- Versare il liquore: versare 60 ml di Pimm's No. 1.
- Aggiungere il Fizz: Completare con limonata frizzante (o ginger ale se si preferisce un gusto più piccante) e mescolare delicatamente.
- Guarnire: aggiungere al bicchiere fette di cetriolo, un rametto di menta, fragole tagliate a metà e fette d'arancia. Per un tocco di eleganza in più, guarnire con una fetta di limone.
- Servire immediatamente: presentare con un cucchiaio lungo o un mescolatore, perché i vostri ospiti dovranno scavare nella frutta come degli archeologi.
✨ Decodificare il fascino classico del Pimm's Cup
Il Pimm's Cup è più di un semplice cocktail: è una celebrazione dell'estate in un bicchiere. Il suo fascino risiede nella sua versatilità e nel delizioso gioco di sapori:
- Leggero e rinfrescante: con una modesta gradazione alcolica, è perfetto da sorseggiare durante i lunghi pomeriggi estivi.
- Complessità aromatica: la combinazione delle note erbacee del Pimm's No. 1, la freschezza degli agrumi e l'effervescenza del Ginger Ale creano un equilibrio armonioso.
- Piacevole alla vista: i colori vivaci delle guarnizioni rendono la bevanda piacevole alla vista quanto al palato.
- Icona culturale: che sia a Wimbledon o a un garden party a New Orleans, il Pimm's Cup è sinonimo di relax e divertimento.
💡 Curiosità per stupire il tuo partner durante un picnic
Il Pimm's Cup aveva una squadra numerata: N. 2 (Scotch), N. 3 (brandy), N. 4 (rum), N. 5 (rye) e N. 6 (vodka). La maggior parte scomparve negli anni '70.
La bevanda ufficiale di Wimbledon: il Pimm's Cup è così sinonimo dell'estate britannica che dal 1971 è la bevanda ufficiale di Wimbledon. Durante il torneo ne vengono serviti circa 320.000 bicchieri, sufficienti a riempire una piccola piscina.
Il sigillo reale di approvazione: il Pimm's Cup detiene un Royal Warrant, il che significa che è ufficialmente approvato dalla famiglia reale britannica. È degno di una regina, anche se siamo abbastanza sicuri che anche i reali debbano togliersi la frutta dai denti dopo averlo bevuto.
Domande frequenti sul Pimm's Cup (FAQ) 🕵️
1. Che cos'è esattamente Pimm's No. 1?
È un liquore a base di gin con un colore rosso tè. Ha un sapore speziato e agrumato. È stato originariamente inventato come digestivo.
2. Cosa significa "limonata" nella ricetta del Pimm's Cup?
In molti riferimenti classici britannici, la limonata indica una bevanda al limone chiara e gassata, più simile alla soda al limone che alla limonata non gassata e torbida.
3. Posso usare Sprite o 7UP al posto della limonata frizzante per il mio Pimm's Cup?
Sì. Molte versioni moderne e regionali utilizzano la soda al limone e lime come mixer frizzante, specialmente al di fuori del Regno Unito.
4. Quanto è forte un Pimm's Cup?
È generalmente considerato un cocktail più leggero e facile da bere rispetto ai drink a base di superalcolici, poiché è allungato con una grande quantità di mixer.
5. Il cetriolo è davvero necessario per il Pimm's Cup?
Assolutamente sì! Il cetriolo non è un semplice contorno decorativo, ma un ingrediente essenziale che definisce il carattere rinfrescante della bevanda. Il cetriolo aggiunge una nota fresca e croccante che bilancia il dolce e rende il cocktail incredibilmente rinfrescante. Fidatevi degli inglesi, che hanno perfezionato questa ricetta per quasi 200 anni.
6. Quali cibi si abbinano bene con un Pimm's Cup?
Il Pimm's Cup si abbina perfettamente a piatti d'estate leggeri come sandwich al cetriolo, salmone affumicato, fragole e panna, taglieri di formaggi, pollo alla griglia e insalate fresche. È l'accompagnamento perfetto per i picnic britannici, il tè pomeridiano o i barbecue all'aperto. Il carattere rinfrescante e fruttato di questa bevanda completa, senza sovrastare, la maggior parte dei piatti d'estate.
7. Perché ci sono diversi numeri di Pimm's?
In origine, Pimm's produceva sei diversi "Pimm's Cup", ciascuno a base di un distillato diverso: il n. 1 (gin), il n. 2 (Scotch whisky), il n. 3 (brandy), il n. 4 (rum), il n. 5 (rye) e il n. 6 (vodka). Tuttavia, solo il n. 1 (a base di gin) è rimasto costantemente popolare ed è l'unica versione ampiamente disponibile oggi. Pimm's rilascia occasionalmente edizioni speciali come il Winter Cup, ma il n. 1 originale a base di gin rimane la versione classica e più amata.
8. Posso preparare in anticipo i cocktail Pimm's Cup per una festa?
Puoi mescolare il Pimm's No. 1 e la frutta in una brocca capiente circa un'ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino (non prepararlo troppo in anticipo, altrimenti la frutta si ammorbidirà). Aggiungi il ghiaccio e la limonata solo al momento di servire, altrimenti otterrai un risultato acquoso e insapore.
Riferimenti:
[1]: https://www.britannica.com/topic/Pimms-Cup
[2]: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/pimms-cup
[3]: https://www.southernliving.com/what-is-pimms-cup-11704838
[4]: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pimms
